Crispy Chicken wraps #verrasmettexmex

Een tijdje geleden ontving ik een pakket van Santa Maria met de uitdaging om met de inhoud ervan 2 recepten te creëeren. Nu houd ik van spannende recepten met een twist, maar ook van simpele combinaties die iedereen op een luie zondag in elkaar kan draaien. Dit is dan ook precies wat wij hebben gedaan!

(Vandaar de niet zo spannende foto, ik moest de wrap van mijn vriend even lenen als fotomodel. We hadden onderhand behoorlijke honger, dus moest ik opschieten, haha!)

Je hebt nodig: (2 Personen)

250 gram kipfilet
4 tortillawraps (normaal gesproken gebruik ik altijd de volkoren variant, in dit pakket zaten de gewone wraps)
2 paprikas
1 ui
3 tenen knoflook
1 avocado
1/2 pot Santa Maria wrapsaus mild
1/2 zakje Santa Maria guacamolemix
1/2 zakje Santa Maria Crispy chicken mix
2 eetlepels olie

1. Verwarm de oven voor op 225 graden

2. Maak de kip schoon en snijd deze in blokjes van ongeveer 3 bij 3 cm. Voeg een halve eetlepel olie en de halve inhoud van het zakje Crispy Chicken mix toe

3. Vet een ovenschaal in en zorg dat alle stukjes kip genoeg ruimte hebben. Schuif de schaal in de oven en bak in ongeveer 15 minuten gaar en krokant

4. Snijd de ui en de knoflook fijn en de paprika in blokjes. Verwarm een eetlepel olie in een pan en bak de groenten even aan. Je zou hier eventueel nog een klein blikje kidneybonen aan toe kunnen voegen, maar ik vond het zo eigenlijk wel genoeg!

5. Maak de avocado schoon en prak het vruchtvlees in een schaaltje. Voeg de helft van het zakje guacamole mix toe. Schep het door elkaar en laat het bakje even 10 minuten staan

6. Verwarm de tortilla’s een voor een even 30 seconden in de magnetron. Besmeer 2/3 van de wrap met de wrapsaus. Leg hier een schep groenten bovenop en wat kipstukjes

7. Vouw de onderkant van de wrap eerst omhoog en vervolgens de zijkanten dicht.

Voor ons was het een erg geslaagd experiment, ik zat na 2 wraps echt bomvol (maar dat kon ook liggen aan de schaal guacamole die ik in mijn eentje heb weggewerkt, haha, oeps)

Binnenkort is het tijd voor recept nummer 2, ik ben benieuwd!

Deze blogpost bevat producten die door een merk of bedrijf zijn opgestuurd. Lees mijn disclaimer voor meer informatie!

CATEGORY: Food

Claudia

Mijn naam is Claudia (25) en op Asjemeclau.nl blog ik over de dingen waar ik blij van word; Reizen, Eten en Lifestyle dus! Alles met een persoonlijk tintje en natuurlijk humor. De insteek van mijn blog is om jou bij elk bezoek weer iets wijzer op pad te sturen. Ik schrijf artikelen over persoonlijke ontwikkeling, het inzetten van social media, maar probeer dit ook te bereiken door bijvoorbeeld het delen van reviews van producten of hotspots, recepten of handige tips over bijvoorbeeld reizen of bewuster leven. Heb je verzoekjes? Tell me! Wel of niet wijzer geworden of heb je een aanvulling op mijn artikel? Deel het in de comments! :)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

© Copyright 2017 - Asjemeclau.nl. All rights reserved.