Een tijdje geleden ontving ik een mailtje van Verkade; of ik het leuk vond om een perspakketje opgestuurd te krijgen. Wie mij al langer volgt heeft vast al een aantal baksels en creaties voorbij zien komen, dat wilde ik dus wel! Nu mag ik niet alleen met dit pakket aan de slag, ik mag er ook nog eens maar liefst twee aan jullie weggeven!
Als je denkt aan comfort food, denk je al snel aan risotto. Ik in ieder geval wel, haha! Omdat ik eigenlijk maar heel weinig vlees eet en geen champignons lust, moet ik meestal zelf creatief aan de slag met vegetarische risotto gerechten. Uit zo’n probeersel kwam dit recept: Vegetarische risotto met pompoen!
Er zijn verschillende manieren om in het buitenland leuke plekken om te eten te ontdekken; je kunt gewoon wat rondstruinen en ergens gaan zitten, je kunt TripAdvisor gebruiken of je kunt een local om advies vragen! Een van de baliemedewerksters van ons hotel raadde ons LaMucca in Madrid aan. Een aanrader was het zeker!
Een tijdje geleden ging ik een leuke samenwerking aan met het bedrijf Saal-digital.nl. Bij deze webshop kun je terecht voor allerlei fotoproducten; fotoboeken, kalenders, wanddecoratie, telefoonhoesjes, noem maar op. Ik stelde een fotoboek samen met foto’s van alle reizen die ik maakte in 2015 en 2016 en vandaag geef ik mijn mening over dit fotoboek van Saal-digital!