Recept: Zelf hummus maken

Het is alweer een paar jaar geleden dat ik kennis maakte met dit broodsmeersel; hummus. Tot nu toe heb ik altijd de versie uit de winkel gegeten, maar vorige week besloot ik me er aan te wagen; zelf hummus maken. Ik houd van pittig, dus ik gebruike het basisrecept voor hummus en gaf hier mijn eigen draai aan!

Je kunt naar smaak variëren met de ingrediënten. Houd je van pittig, voeg dan wat meer kruiden toe. Experimenteer gerust!

Recept: Zelf hummus maken
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 blikje Kikkererwten
  2. 2 teentjes Knoflook
  3. 1 eetlepel Tahin
  4. 1 Citroen
  5. 1 eetlepel Paprikapoeder
  6. 1 eetlepel Cayennepeper
  7. 1 eetlepel Chilivlokken
  8. Olijfolie
  9. Peper en Zout
Instructions
  1. Laat de kikkererwten uitlekken en bewaar eventueel wat van het vocht. Schud de kikkererwten in een keukenmachine, blender of kom
  2. Pers de teentjes knoflook boven de kikkererwten uit en voeg ook de tahin toe. Pers de citroen uit en voeg ook het citroensap toe. Je kunt eventueel ook citroensap uit een flesje gebruiken, maar kies bij voorkeur voor een verse citroen
  3. Voeg nu ook de kruiden toe. Houd je niet van pittig? Kies dan voor bijvoorbeeld komijnzaad. Houd je toch wel van een beetje pit, wees dan voorzichtig met het toevoegen van de kruiden. Je kunt het altijd nog pittiger maken!
  4. Voeg nu ook wat olijfolie toe en mix het geheel goed door elkaar. Voeg nog wat sap van de kikkererwten of olijfolie toe als het geheel te dik is. Proef even of het pittig genoeg is naar je zin!
Asjemeclau http://www.asjemeclau.nl/
Ga jij deze zelfgemaakte hummus ook maken? Tag me zeker in je foto’s met @Asjemeclau of stuur ze naar me toe, vind ik supertof! Smakelijk!

CATEGORY: Food

Claudia

Mijn naam is Claudia (25) en op Asjemeclau.nl blog ik over de dingen waar ik blij van word; Reizen, Eten en Lifestyle dus! Alles met een persoonlijk tintje en natuurlijk humor. De insteek van mijn blog is om jou bij elk bezoek weer iets wijzer op pad te sturen. Ik schrijf artikelen over persoonlijke ontwikkeling, het inzetten van social media, maar probeer dit ook te bereiken door bijvoorbeeld het delen van reviews van producten of hotspots, recepten of handige tips over bijvoorbeeld reizen of bewuster leven. Heb je verzoekjes? Tell me! Wel of niet wijzer geworden of heb je een aanvulling op mijn artikel? Deel het in de comments! :)

Comments (2)

Ohh ziet er goed uit! Dit ga ik ook eens proberen te maken, eigenlijk hartstikke simpel!

Dankjewel Marielle! Het is inderdaad hartstikke simpel! Het leuke is dat je kunt variëren met wat je er in stopt, van pittig tot kruidig, waar je maar zin in hebt :)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge

© Copyright 2017 - Asjemeclau.nl. All rights reserved.